Sisukord:
- Mastiksi retsept
- Mastiksist lillede valmistamine
- Tortide kaunistamiseks mõeldud želatiinpõhja valmistamise meistriklass
2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-26 04:49
Kas teile meeldib kooke küpsetada? Kas sulle meeldib oma armsaid loominguid kaunistada? Kui jah, siis õppige tegema fondantlille, et teie kookidest saaks tulevikus tõelised meistriteosed.
Selleks loovuseks pole vaja muud, kui õppida modelleerimiseks magusa massi valmistamise tehnoloogiat ja veidi kujutlusvõimet. Ja kuigi teie tooted, nagu iga teinegi toiduvalmistamine, on "kunst, mis elab vaid hetke", proovige seda siiski valdada.
Mastiksi retsept
Nendele kondiitritele, kes alles hakkavad õppima mastiksist lille valmistama, on soovitatav tööks lihtsam ja mugavam variant - piimamastiks.
• Sega piim ja tuhksuhkur vahekorras 1:1.
• Lisa sama kogus kondenspiima. Kõik koostisained on võrdsed.
• Teatud varjundi saamiseks võite lisada veidi toitu või looduslikku värvainet.• Sõtkuge segu, kuni saavutate beebisaviga sarnase konsistentsi.
Mastiksist lillede valmistamine
Püüdke meenutada koolitunde, kus õppisite plastiliinist erinevaid kujundeid voolima. Jätkake samas järjekorras.
- Laota lauale toidukile ja rulli mastiks õhukeseks kihiks. Sellele võib puistata veidi tuhksuhkrut.
- Lõika välja kroonlehtede ringid ja muud vajalikud detailid, kasutades kas teravat noa või väikest lõikurit (sobib haavelklaas või muu sarnane alus).
- Vormige kolmemõõtmelisi elemente, ühendades kroonlehe kaks külge põhjas.
- Kuivatage toorikud.
Kui märkate, et mastiksilill kleepub töötamise ajal teie käte külge, lisage tuhksuhkrut. Et mass ära ei kuivaks, keera see kilesse või pärgamenti. Kogenud kondiitrid soovitavad mitte lasta end rohkete mastiksidetailidega ära lasta, et koogid karmid ei jääks. Kuna piimafondil on naturaalne kreemjas kollane toon, võite proovida mõnda teist magusa massi retsepti, kui soovite teha pehme sinise või roosa fondandi lille.
Tortide kaunistamiseks mõeldud želatiinpõhja valmistamise meistriklass
Siin on nüansse. Kuna želatiinmastiks on kapriissem, nagu kondiitrid armastavad öelda, peate seda "tunnetama".
• Võtke 10 gr. želatiin, leotage seda tund aega vees (kümme supilusikatäit).
• Kuumutage kompositsiooni veevannis, et želatiin oleks täielikult lahustunud.
• Oodake, kuni see jahtub.
• Jahedas želatiinis, aga siiskivedelik, lisage järk-järgult 900 gr. tuhksuhkur. Veenduge, et mass oleks hästi sõtkutud.
• Nüüd rulli väga õhuke osa mastiksist kilele (peate puistama tuhksuhkruga).
• Rebi killud ära ja kasuta tavaline teelusikatäis kroonlehtede (nt tulbi) moodustamiseks, kasutades selle sisepinda. Tehke sama ka teiste lusikatega. Koguge kuivanud elemendid otse tordile. Kui mõistate mastiksist lille tegemise tehnoloogiat, siis muid koogikaunistuse elemente (näiteks loomad, majad, kujukesed, ažuursed killud) enam ei esine. raskusi teile. Palju õnne!
Soovitan:
Tekstiilist pross on ilus ja lihtne kaunistus
Pross on dekoratiivne ese või ehe, mida saab nööpnõelaga riiete külge kinnitada. Need võivad olla mis tahes kujuga, kuid tavaliselt on need väikesed. Kuid kui proovite ette kujutada prossi, siis kõige sagedamini meenub pilt metallist ehetest, millel on keerukad detailid ja peen ilu. Kuid mitte kõik prossid pole sellised. Need ehted on valmistatud vääriskividest ja klaasist, helmestest, kangatükkidest jne
Tehke moekas kaunistus: meisterdage helmessõrmus
Paljud inimesed mäletavad neid lihtsaid ehteid, mis kooti üheksakümnendatel. Tänapäeval hämmastab helmesteosed oma iluga. Meistrid pakuvad tõelisi meistriteoseid. Paljude tööde hulgas võib näha nii hämmastava iluga käevõrusid, šikke kaelakeesid kui ka käsitsi valmistatud helmessõrmuseid. See materjal on tagasi moes
Kootud lilled – originaalne isetegemise kaunistus
Sellest üksikasjalikust meistriklassist saate teada, kuidas teha oma kätega kauneid kootud lilli. See ülesanne pole keeruline, sellega saab hakkama isegi algaja nõelamees
Nööbid-raskused: lukk, kaunistus ja amulett. vintage nupud
Seda on raske ette kujutada, kuid meie Isamaa ajaloos oli aeg, mil nööp võis maksta rohkem kui riided ise ja see oli ülim alt kunstiline peen ehtelooming. Esimesed nööpe meenutavad kinnitusdetailid ilmusid kolmandal aastatuhandel eKr. Ja vene nupu esivanemad on arheoloogiliste leidude järgi teada juba kuuendast sajandist. Artiklis uurime lähem alt nuppe-raskusi, nende ajalugu, ülesehitust ja tähendust
Hellmestega kroon on printsessi suurepärane kaunistus
Iga naine on vähem alt korra elus unistanud kroonist. Eriti tahaksin proovida seda kaunistust väikestele tüdrukutele, et kõik nende sõbrannad kadedaks. Kuidas seda ise valmistada, ja loe siit