Sisukord:

Õunaluik: tehke saladusi
Õunaluik: tehke saladusi
Anonim

Nikerdamine on puu- ja köögiviljade esteetilise lõikamise kunst. Tõelised käsitöölised nikerdavad kunstilisi meistriteoseid, kaunistades roogasid restoranides ja hotellides. Seda tüüpi loovuse põhitõdesid saate aga õppida kodus, terava noaga ja sooviga õppida.

õunaluiged
õunaluiged

Artiklis vaatleme, kuidas õunast luike välja lõigata. Samm-sammult juhised ja soovitused algajatele aitavad sellise ülesandega hõlps alt toime tulla. Luigega saab kaunistada mis tahes pidulikku rooga, lõigata puuvilju, üllatada last, kellele õunad tegelikult ei meeldi. Plaani aitavad ellu viia ilus suur õun, terav nuga ja sidrunimahl. Kuid me räägime sellest üksikasjalikum alt hiljem artiklis.

Kuidas valida õuna?

Selleks, et nikerdamise käigus õunast kaunis luik saaks, valitakse vili ereda küllastunud värvi ja pikliku kujuga.

milliseid õunu nikerdamiseks valida
milliseid õunu nikerdamiseks valida

See peab olema värske ja mahlane, et viljaliha oleks tihke. Kaunistades võid tassile panna kaks luike. Üks on punane ja teine on rohelineõunad.

Lõikamisprotsessi ettevalmistamine

Et õunast luige valmistamisel miski tähelepanu kõrvale tõmbaks, tuleb kõik vajalik läheduses lauale ette valmistada. Teil on vaja laia teraga teravat nuga, kui teil on nikerdusnuga, saate seda kasutada. Kuna see puuvili tumeneb lõikamisel kiiresti, laseb mahla välja, peate valmistama sidrunimahla või viilutatud sidruniviilud. Iga lõiget töödeldakse koheselt kuni pruunistumiseni.

Et terav nuga kogemata vilja lisakihte maha ei lõikaks, soovitavad meistrimehed õunast luige valmistamisel kasutada samu võinugasid alusena. Laua pinna kahjustamise vältimiseks kasutage lõikelauda.

Samm-sammult juhised

Esimene keskne lõige õunast luige tegemisel tehakse kerge kaldega, nii et vilja saba jääb ühele poole. Seejärel töödeldakse viljaliha kohe sidruniga ja keeratakse lauale.

Tooriku kõrvale asetatakse võinoad vasakule ja paremale lauale. Seejärel lõigake terava noaga õuna keskosa ühelt ja teiselt poolt ära ristkülikukujuline nurk. Kõik nurgad lõigatakse väiksemateks, nagu on näidatud alloleva foto teises kaadris. Ärge unustage pühkida kõiki väikeseid osi sidruniga või piserdada sidrunimahlaga.

kuidas teha õunaluike
kuidas teha õunaluike

Siis jätkub töö keskosa kallal. Mõned jätavad selle muutmata, kuid sellele saab teha ka nikerdatud lõikeid. Piisab ühe või kahe nurga ära lõikamisest. Kui teil on spetsiaalsed lokkis noadnikerdamiseks on ilus teha sellele õunaosale muster.

Linnu kaela ja pea valmistamine on õunaluige kallal töötamise järgmine samm. Seda tehakse algusest ära lõigatud poolest lootel. Peate lõikama ühtlase 7-8 mm laiuse kihi. Õuna külgmist joont koos koorega eraldatakse õhuke riba. Saba võib jätta, saad kuninglikule linnule krooni pähe. Nokk on terav.

Kõigi osade kokkupanek

Kui ettevalmistused on lõppenud, võite hakata kõiki elemente kokku panema. Ristkülikukujulistesse küljeaukudesse sisestatakse õhukeselt lõigatud nurgad, millest igaüks on veidi tagasi nihutatud. Püüdke hoida osade vaheline kaugus samaks. Kui vasak ja parem tiib on kokku pandud, alustage peaga töötamist.

samm-sammult töö selgitus
samm-sammult töö selgitus

Seda saab teha kahel viisil, olenev alt nikerdatud kaela suurusest. Kui teie osal on kitsas riba, lõigatakse väike auk, nagu samm-sammult juhiste fotol. Paljud aga lõikavad välja kaela laia alumise osa, et pea oleks kindlam alt kinnitatud. Seejärel lõigatakse kaela jaoks välja suur auk, nagu ül altoodud fotol.

Kuna nuga on terav ning lõiked on ühtlased ja siledad, on kõik detailid käsitöös suurepäraselt ühendatud. Võite selle julgelt pihku võtta ja pidulikult kaunistatud roale üle kanda, kartmata, et see laual mureneb.

Õuna luige nikerdamist saab üksikasjalikult näha järgmises videos.

Image
Image

Nagu näete, DIY puuviljakaunistusedpole raske. Asuge asja kallale, kindlasti õnnestub!

Soovitan: